Благодаря росту зоны посадки овощей, китайские домашние овощи продолжают расти, достигая 760 миллионов тонн в 2020 году и около 790 миллионов тонн в 2021 году. Рост растительного производства хорош для развития индустрии обезвоженных овощей.
Китай является крупной сельскохозяйственной страной, а производство и потребление овощей очень велики. В настоящее время годовой объем производства овощей в Китае достигла 700 миллионов тонн. В последние годы производство овощей в Китае также увеличилось из года в год. Данные показывают, что в 2020 году производительность овощей в Китае увеличится с 674 млн. Тонн в 2016 году до 749 млн. Тонн, с совокупным годовым темпом роста на 2,67%.
Особенно в провинции Шаньдун, объем экспорта обезвоженных овощей составляет 1/3 всей всей страны, в то время как объем экспорта в районе Linyi составляет 1/3 Шаньдунга. Предприятия с хорошими преимуществами в основном являются экспортными предприятиями или предприятиями, которые полагаются на компании по внешней торговле для производства. Их характеристики заключаются в том, что они в основном прошли ISO9000 (2000), сертификацию HACCP или зеленых продуктов питания, стандарты управления производством, хорошие санитарные условия, остатки пестицидов и качество продукции соответствуют экспортным требованиям.
В 2021 году производство обезвоженных овощей в Китае составит 440800 тонн, что на 8,7% в год. Китай является одной из крупнейших стран посадки на овощах, а зона посадки увеличилась из года в год. В 2021 году зона посадки овощей в Китае составит около 218722100 гектаров, с годовым ростом на 1,8%; Овощная продукция Китая составила около 767,108 млн. Тонн, что на 2,4% в год. Овощи в основном содержат питательные вещества, витамины, клетчатку и т. Д. Чем выше содержание этих веществ, тем выше питательная ценность овощей. Кроме того, содержание воды и пищевого волокна в овощах также является важным показателем качества питания. В 2021 году выпуск овощей в Центральном и Южном Китае будет составлять 31,58%.
Китай является одной из крупнейших стран посадки и производства овощей. В 2021 году сумма импорта сухих овощей в Китае составит 16,52 млн. Долларов США, а годовой рост-37,8%; Экспортная стоимость сушеных овощей в Китае составила 2179271000 долларов США, что на 2% в год. Из общего количества сухих овощей, импортируемых Китаем в 2021 году, сумма, импортированная из Индонезии, составляет 6641772 долларов; Сумма импорта из Чили составляет 2378817 долл. США. Среди экспортной суммы высушенных овощей в 2021 году экспортная сумма в Гонконге составляет 383742023 доллара; Во -вторых, экспортное количество сухих овощей в Соединенных Штатах составило 351409285 долларов. С точки зрения экспорта сухих овощей в Китае в 2021 году, количество экспорта сухого чеснока Китая в 2021 году составит 230028580 кг; Количество экспорта сухого лука было 19151057 кг. В 2021 году 291108 кг сухого чеснока станет основными импортируемыми продуктами сухих овощей в Китае; Максимальная импортная сумма высушенных снимков бамбука составляет 1113419 долларов США.
Анализ перспективы развития обезвоженной овощной промышленности
Китай представляет собой большую страну посадки и производства овощей, с большой зоной посадки овощей. Рост растительного производства хорош для развития обезвоженной овощной промышленности. По сравнению с другими свежими овощами, обезвоженные овощи имеют характеристики небольшого размера, легкого веса, восстановления после входа в воду, удобного транспортировки и приема пищи. При съедании это не только вкусно и свежее, но и может сохранить оригинал.
В связи с улучшением информирования о здоровье и повышении потребления людей, ориентированные на высокий уровень продукты также будут предпочтения. Таким образом, будут следовать возможности для лиофилизированных продуктов, включая фруктовые и овощные чипсы и закуски, становясь хорошим партнером для потребителей, чтобы жить здоровой жизнью. Люди в отрасли считают, что с прогрессом науки и ускорением социального развития многие люди все чаще преследуют удобство жизни, поэтому обезвоженные овощи появлялись, как требуется время. Обезвоженные овощи могут применяться практически для каждой области пищевой промышленности, которую можно использовать для улучшения питания продуктов, улучшения цвета и вкуса продуктов, обогащения разнообразия продуктов и значительно улучшения структуры пищевых продуктов.
---------------
Источник от: https://www.chinairn.com/hyzx/20221102/171209378.shtml
